Потребность в воде и гидратация кошек и собак

Научно-Исследовательский Центр "Нестле"
Сент-Луис, штат Миссури

Список сокращений:AVP: аргинин вазопрессин
BW: масса тела
GFR: скорость клубочковой фильтрации (СКФ)
LMH: гидратация сухой массы (мышечной массы)
LUTD: заболевания нижних отделов мочевыводящих путей
TBW: общая вода в организме
Ключевые слова: истинная гидратация, гипогидратация, гипергидратация

Обзор

Вода всегда считалась самым важным нутриентом. Сообщалось об оценках суточной потребности в воде для кошек и собак, однако единого мнения о том, как определить достаточную гидратацию у домашних животных, не существует. Типичные рекомендации по правильному потреблению воды здоровым домашним животным заключаются в том, чтобы свежая вода была в постоянном доступе и неограниченном количестве, создавая условия, для формирования истинной гидратации. В этой статье будет рассмотрен вопрос о том, что в настоящее время известно для установления ежедневных потребностей в воде, а также будут обсуждаться модели потребления воды и то, как это отражается на различных параметрах оценки гидратации у здоровых кошек и собак.

Вступление

Вода всегда считалась самым важным нутриентом. (1,2) Сообщается об оценке ежедневных потребностей в воде для кошек и собак. (3) Однако нет единого мнения о том, как определить оптимальную гидратацию, или оптимальный объем потребления воды, или общее влияние нормальной гидратации на здоровье домашних животных. Типичная рекомендация для здорового питомца для обеспечения индивидуальной истинной гидратации - иметь в свободном доступе свежую воду, но точных данных по определению истинной гидратации или целевого объема потребления воды не существует. Ограниченное количество исследований по потреблению воды, водному балансу и параметрам мочи проведенные преимущественно над кошками или собаками из питомников, вынуждают нас ссылаться на работы, проведенные еще в 1970 - х гг. Многое еще предстоит исследовать, чтобы расширить современные знания о потребностях домашних кошек и собак в воде и гидратации.

Поскольку состояние гидратации не является статичным в течение дня, в повседневной жизни домашних животных существует множество ситуаций, которые могут привести их к гипогидратации. Эта проблема не является уникальной для кошек и собак, поскольку в настоящее время и среди людей проводится большое количество исследований, чтобы понять и установить нормативные значения и приемлемые диапазоны потребления воды для определения оптимальной гидратации и рекомендаций по потреблению воды. (4-7)

Кроме того, связь между недостаточной гидратацией и последствиями для здоровья, была описана для целого ряда патологий, включая гипергликемию и ускоренное прогрессирование диабета, более высокий риск развития хронических заболеваний почек, рецидивирование нефролитиаза и, гипертонию. (7)

Цель этого обзора состоит в том, чтобы пересмотреть то, что в настоящее время известно о ежедневных потребностях кошек и собак в воде, учитывая вариабельность влажности самого рациона. В ходе обзора будут обсуждаться исследования, которые дают некоторую основу для использования различных физиологических мер, при оценке и определении гидратации у здоровых кошек и собак. Этот обзор также позволит выявить некоторые пробелы в существующих исследованиях потребления воды и сможет послужить основой для будущих исследований, выходящих за рамки нынешнего понимания ежедневных потребностей в воде. В конечном счете, будущая работа должна рассмотреть и исследовать, как “оптимальная” гидратация и ежедневное потребление воды влияют не только на метаболическое и урологическое здоровье, но и на неурологические аспекты здоровья, такие как ожирение, здоровье мозга, а также когнитивные и поведенческие паттерны, которые могут принести пользу домашнему животному.

Вода как среда и нутриент

Вода является важным питательным веществом, поскольку она отвечает за поддержание множества физиологических функций и является средой для удаления метаболических отходов. Кроме того, вода в организме также создает сложную динамичную матрицу "тело-жидкость", лежащую в основе всех метаболических процессов. Водная составляющая тела кошки или собаки находится в постоянном движении, поэтому регулирование водного баланса и потребление воды, вызванное жаждой, необходимы для восполнения постоянных потерь воды в процессе испарения через дыхание и кожные поверхности, а также периодических потерь воды с мочой, слюной или калом. Исследования с тяжелой водой (D2O) показали, что общая вода в организме (TBW) варьируется в широком диапазоне, для кошек (52-67% от BW) (8) и для собак (54-61% от BW). (9) Однако на процент TBW существенно влияет доля жира в организме, так что % TBW снижается с увеличением жировой массы. Это явление также наблюдается у людей, которые также могут иметь TBW в диапазоне от 50 до 70%, уменьшающуюся с увеличением % жира в организме. (7)

TBW обычно находится на уровне 73,2% от обезжиренной массы тела, (10,11) что является константой гидратации мышечной массы тела (LMH). Хотя 73,2% - это предполагаемая константа, используемая для определения пропорций мышечной массы и жировой массы в исследованиях состава тела, константа гидратации отдельного животного будет варьироваться. Многочисленные исследования на кошках и собаках показали, что средняя константа гидратации может варьироваться от 71,3 до 75,9% у собак (9,12,13) и от 71,8 до 75,7% у кошек. (8) Хотя неудивительно, что доля TBW уменьшается с увеличением массы тела, новые данные подчеркивают, что LMH также, по-видимому, уменьшается с увеличением процента жира в организме. (9)
В частности, собаки с >25% жира в организме имели LMH в диапазоне от 72 до 74%, в то время как худые собаки от 7 до 20% жира в организме имели LMH в диапазоне от 74 до 78%. Это может дать представление о состоянии гидратации животного и TBW в популяциях собак с избыточным весом или ожирением. Стандартная LMH и эталонный диапазон значений TBW также были предметом обсуждения, связанного с питанием человека и ожирением, ввиду растущей распространенности ожирения у людей. (14)

Регулирование водного баланса

В конечном счете, уровень потребления воды определяется физиологическими факторами, регулирующими жажду, которые обусловлены стремлением организма поддерживать клеточный гомеостаз и стабильный запас воды в организме во время повседневных колебаний между легкой гипогидратации и легкой гипергидратации. (4) Регуляция водного баланса и жажды строго контролируется нейроэндокринными механизмами, включающими различные гормональные системы, которые в основном включают аргинин-вазопрессин (AVP), или вазопрессин, и ренин-ангиотензин-альдостероновую системы. Увеличение осмоляльности плазмы выше "естественного" уровня или уменьшение объема крови вызывают секрецию AVP, что в свою очередь стимулирует потребление воды собаками (15) и кошками. (6,17) Хотя роль нейроэндокринных систем в регуляции водного и натриевого баланса имеет непосредственное отношение к общей теме, связанной с гидратацией и потреблением воды, более тщательные обзоры этих систем и нейробиохимических механизмов были описаны другими авторами. (18-20)

Потребление воды и повседневные потребности кошек и собак в воде

В самом последнем обзоре потребностей кошек и собак в воде, сообщается (3) о ежедневных объемах потребления воды (мл) с использованием трех различных методов подсчета: 1) мл/кг массы тела; 2) мл/кг сухого вещества еды; и 3) мл/МЕ ккал, еды (соотношение воды и калорийности). Во всех этих методах потребление воды может быть достигнуто за счет сочетания приема воды в качестве пищевой влаги, питьевой воды и метаболической воды. Метаболическая вода образуется при окислении макроэлементов (жиров, углеводов и белков) и может быть рассчитана как 10-16 мл воды на 100 ккал ME (21)или через расчет воды (г) на 100 г макроэлемента (107, 60 или 41 соответственно). (3)

Хотя, по-видимому, нет единого мнения или рекомендации относительно того, какой метод является наиболее точным или подходящим, третий метод, основанный на соотношении вода : потребление калорий, позволяет удобно и точно оценить потребности здорового питомца в воде с учетом различных составов рациона и различных уровней активности, которые приводят к изменению уровня потребления калорий. Однако существуют некоторые доказательства того, что при тренировке собак в чрезвычайно холодном климате этот метод переоценивает истинную потребность в воде. (22) Еще однa особенность заключается в том, что изменения в соотношении являются точными только в том случае, если потребление калорий достоверно стабильно.

В целом, сообщается, что ежедневное соотношение потребления воды и калорий для оценки потребности кошки в воде составляет 0,6-0,7 при употреблении сухого корма (23-25) и 0,9 (26) при употреблении влажного корма.

У малоподвижных собак, питающихся сухим кормом, ранее сообщалось (3) о соотношении 1:1 и недавние исследования Nestlé Purina в целом подтвердили эту оценку (1.1:1, B. Zanghi, неопубликованные данные). У собак общее потребление воды оказалось одинаковым независимо от типа рациона (сухой или влажный корм). (15)