Влияние рациона на желудочно-кишечную микробиоту стареющих собак: потенциальные инструменты для улучшения здоровья

Университет штата Сан-Паулe (UNESP)
Жаботикабал, Сан-Паулу, Бразилия

Список сокращений
ФОС: фруктоолигосахариды
ЛТК: лимфоидная ткань кишечника
ЖКТ: желудочно-кишечный тракт
IgA: иммуноглобулин А
IgG: иммуноглобулин G
МОС: маннанолигосахариды
КЖК: короткоцепочечные жирные кислоты
КСД: клеточная стенка дрожжей

Резюме

Взаимосвязь между питанием, физиологией и микробиологией кишечника, а также иммунитетом хозяина была рассмотрена в контексте процесса старения у собаки и кошки. Оценка динамической взаимосвязи между этими тремя областями открывает возможности для улучшения здоровья кишечника и иммунологического статуса стареющих собак с помощью составления рациона. Ингредиенты корма, обработка и питательный состав, особенно некоторые специальные углеводы, такие как пребиотики, могут быть потенциальными инструментами для положительных изменений состояния кишечника у гериатрических собак.

Введение

Старение можно определить, как прогрессирующие изменения, протекающие в различных органах после завершения физиологической зрелости и приводящие к снижению их функциональных возможностей. Процессы старения сопровождаются нарушениями в физиологических системах и обменных процессах. К сожалению, эти изменения четко не определены у домашних животных. Несмотря на то, что термины "старый”, “пожилой” и "гериатрический", которые часто используются, взаимозаменяемы, они имеют различные значения. Животное относится к группе «пожилых», когда у него снижается активность, оно набирает или теряет вес, а также развиваются другие возрастные изменения в физиологии и поведении. И наоборот, термин “гериатрический” относится к хронологическому возрасту животного. Как правило, собаки крупных и гигантских пород считаются гериатрическими с 5-7и летнего возраста, тогда как мелкие или средние породы собак и кошки не относятся к группе гериатрических до 7-9и и более лет. (1)

Было установлено, что гериатрические собаки и кошки имеют определенные потребности в питательных веществах, которые четко отличают их от молодых и /или взрослых животных в аспекте кормления и содержания. По этой причине, особое питание гериатрических собак и кошек является разумным подходом, который включает в себя различные аспекты рациона, такие как вкусовые качества, физическая форма, прием и пережевывание корма, содержание питательных веществ, энергоемкость, усвояемость и особенно использование питательных веществ и ингредиентов для укрепления здоровья и благополучия у пожилых животных. Эти условия кормления должны быть направлены на увеличение продолжительности и качества жизни, а также на задержку наступления гериатрической дисфункции и болезненных состояний. Для достижения этих целей, важно понимать возрастные изменения. Определение механизмов старения закладывает важную основу для разработки направлений, которые могли бы еще больше увеличить продолжительность жизни, в течение которой человек может оставаться клинически здоровым (“диапазон здоровья”). (2)

Один из подходов в питании гериатрических животных направлен на состояние кишечника. Две основные функции желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) — это переваривание и усвоение питательных веществ и защита организма. Помимо хорошо известной функции обеспечения организма питательными веществами, ЖКТ является очень активным иммунным органом, который имеет сложную структуру и несколько специализированных типов клеток, играющих важную роль в защите организма от неблагоприятных условий внешней среды. (3,4) Как активно функционирующий орган, ЖКТ имеет высокую потребность в питательных веществах, и поэтому использует значительное количество энергии, белка и аминокислот из общего количества питательных веществ, необходимых животному.

Таким образом, поступление нужного количества питательных веществ к ЖКТ имеет значение для поддержания правильного развития и функций пищеварительной системы. Основным местом, откуда поступают питательные вещества к слизистой оболочке кишечника, является его просвет, при этом транспорт питательных веществ к клеткам стенки кишечника по сосудам с кровью приобретает меньшее значение. Эти соединения, поглощенные из просвета, поступают из ингредиентов корма или высвобождаются и производятся кишечной микробиотой. Хорошо известно, что кишечная микробиота играет важную роль в пищеварении и здоровье кишечника. (1) Некоторые метаболиты, образующиеся в результате переработки кишечной микробиотой органических веществ корма, такие как амины и короткоцепочечные жирные кислоты, важны для специфических функций энтероцитов и колоноцитов. Учитывая это, динамическая взаимосвязь между питанием, иммунологией и микробиологией кишечника открывает возможности для улучшения здоровья кишечника и иммунологического статуса стареющих собак путем формирования сбалансированного рациона.

Возрастные изменения функционирования желудочно-кишечного тракта у собак и кошек

Исследования физиологических нарушений собак и кошек с возрастом стали более частыми в последние два десятилетия, возможно, в результате недавно установленного увеличения продолжительности жизни этих животных Старение сопровождается физиологическими нарушениями. При этом некоторые изменения очевидны, такие как седина, общее снижение кондиций тела, ухудшение состояния шерсти, а также снижение работы органов чувств (зрение и слух). Другие изменения менее очевидны, однако, и они включают нарушения в физиологии пищеварительного тракта, иммунной системы, почек и других органов. Домашние животные, как и люди, не стареют последовательно, и хронологический возраст не всегда соответствует физиологическому возрасту. Хотя многие домашние животные длительно остаются такими же активными и молодыми как в юности, у некоторых собаки снижается активность и могут проявляться признаки старения, начиная уже с 5-ти или 6-ти летнего возраста. (7,8)

Физиология и функции кишечника изменяются в процессе старения, что нередко сопровождается повышенной частотой желудочно-кишечных инфекций. С возрастом у человека могут проявляться некоторые дисфункции желудочно-кишечного тракта, в том числе замедление прохождения кормовых масс по кишечнику, снижение органосохранности, изменение активности ферментов, нарушение кровообращения и снижение секреции желчи и секреторной активности поджелудочной железы. (9,10) Неизвестно, происходят ли эти изменения у собак или кошек. У старых кошек нарушения функции кишечника в основном связаны с уменьшением усвояемости питательных веществ, таких как белок, жир и крахмал. (11,12) В других исследованиях показано, что у пожилых собак усвояемость питательных веществ, как правило, заметно не снижается. (13) Другие возрастные изменения у кошек и собак включают повышенную частоту заболеваний пародонта, трудности в принятии корма и жевании, а также увеличение случаев диареи, рвоты и регургитации. (14)